别再与烤箱的“热点”作斗争了 如果你曾经使用过多层结构的工业烤箱，那你就知道其中的不便之处。最上层的托盘会被烤焦，而最下层的托盘则保持低温，你只能希望中间的层次能达到理想的温度。这真是令人头疼。 我们决定用一种新的方式来解决这个问题——放弃传统的对流式加热方式，改用圆形的透明石英红外加热器。这样的...

为什么黑色陶瓷加热器能在蒸汽烤箱中正常工作？ 说实话，蒸汽烤箱对加热元件来说简直就是“致命威胁”。极高的湿度以及温度的剧烈变化，使得大多数加热元件很快就会损坏。它们要么过早烧坏，要么表现出不稳定的工作状态，而这显然不是你在处理一堆待烘烤的糕点时所希望看到的情况。 因此，我们选择使用黑色陶瓷辐射式加...