Mengatasi Masalah Bahagian Tepi Roti yang Tidak Masak Dengan Sempurna Jika anda pernah menggunakan ketuhar roti atau piza yang bersaiz besar, pasti anda tahu betapa susahnya untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Bahagian tengah roti mungkin sudah masak dengan baik, tetapi bahagian tepinya masih belum masak sepenuhnya. Ini berlaku kerana haba akan keluar secara semula jadi dari sisi-sisi ketuhar. Ini bukan sahaja menyusahkan, tetapi juga menyebabkan masa memasak menjadi tidak konsisten. Kami telah menemukan cara untuk mengatasi masalah ini dengan menggunakan mentol inframerah jenis kuarsa yang jernih. Cara ia berfungsi Kebanyakan ketuhar bergantung pada proses konveksi – iaitu memanaskan udara di sekeliling roti. Namun, mentol ini berfungsi secara berbeza. Ia menggunakan sinaran gelombang pendek untuk memanaskan adunan roti secara langsung. Kita menggunakan kaca kuarsa yang berkualiti tinggi agar haba tidak terperangkap di dalam mentol tersebut. Haba akan sampai ke permukaan roti dengan cepat. “Pukulan haba” untuk memperbaiki masalah tersebut Untuk mengelakkan bahagian tepi roti daripada tidak masak, kita gunakan tenaga yang tinggi dalam ruang yang kecil. Dengan cara ini, kita dapat mencipta zon haba yang sangat intensif di tempat yang biasanya bermasalah. Ini sama seperti memberi “tenaga tambahan” kepada bahagian tepi ketuhar agar haba dapat disalurkan dengan lebih efektif. Kita boleh membuat mentol ini dalam pelbagai panjang dan voltan agar sesuai dengan sistem ketuhar yang digunakan. Namun, perlu diingat bahawa mentol ini memerlukan arus elektrik yang tinggi. Pastikan kontaktor dan wayar anda mampu menanggung beban tersebut, otherwise terminalnya akan rosak. Beberapa petua untuk pemasangan Berita baiknya adalah mentol ini boleh diganti dengan mudah. Ia sesuai untuk soket standard, jadi proses penggantian akan berlangsung dengan cepat. Namun, perkara yang paling penting adalahjangan sentuh kaca mentol tersebut dengan tangan kosong. Minyak dari kulit kita boleh menyebabkan kerosakan pada mentol tersebut. Gunakan sarung tangan yang bersih semasa memasang mentol ini. Satu lagi perkara yang perlu diingat: kerana mentol ini beroperasi dalam kondisi suhu yang tinggi, ia tidak akan bertahan selama-lamanya. Anda perlu menukarnya lebih kerap berbanding mentol biasa. Sila masukkan hal ini ke dalam jadual penyelenggaraan anda.