Sıcaklık düştüğünde para kaybetmeyi bırakın!
Dürüst olalım: Temmuz ayında açık alanda oturmak gerçekten harika bir deneyim; ancak Ocak ayında ise adeta ıssız bir yer haline geliyor. Çoğu insan soğuğa karşı mücadele etmek için büyük hava ısıtıcıları kullanıyor, ancak açık alanda bu ısı hızla dağılıyor. Bu durum hem elektrik israfına neden oluyor hem de misafirleriniz hâlâ üşümeye devam ediyor.
İşte bu yüzden tavan monte edilen kızılötesi ısıtıcıları tercih ediyoruz. İşin sırrı şu: Bu cihazlar havayı ısıtmaya çalışmıyor; bunun yerine ısınığı doğrudan misafirlerinize ve masalarınıza yönlendiriyor. Sanki güneşli bir günde güneş ışığının altında oturuyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz. İnsanlar gerçekten sıcak hissettiklerinde orada kalırlar.
Önemli olan yerleştirme şeklidir. Eğer bu cihazları çok yükseğe asarsanız, ısı çok yayılır ve kimse fark etmez. Ama çok alçağa asarsanız “sıcak noktalar” oluşur. Kimse atıştırmalıklarını yerken kendini yakılmış gibi hissetmek istemez.
Isının her masada eşit şekilde hissedilmesi için montaj yüksekliğini iyi belirlememiz gerekiyor.
Teknik detaylarla ilgili küçük bir bilgi: Cihazları tavana monte etmeden önce elektrik panonuzu kontrol edin. Bu ısıtıcılar oldukça fazla enerji tüketir. Kablolar yükü kaldıramadığı için prizlerin kesilmesinden daha kötü bir şey yoktur. Ayrıca kısa dalga ve orta dalga elementleri arasında bir seçim yapmanız gerekecek. Kısa dalga anında etki eder; hızlı bir ısı sağlamak için idealdir. Orta dalga ise biraz daha derinlere nüfuz eder. İkliminize bağlı olarak biri diğerinden daha iyi sonuç verebilir.
Bu durumun işletmeniz için neden önemli olduğu: Soğukta insanlar oradan ayrılır. Bu kadar basit. Ana yemeklerini yedikten sonra hemen kapıdan çıkarlar. Ancak açık alan sıcak ve rahat olduğunda insanlar orada daha uzun süre kalır. İkinci kadeh şarap sipariş ederler, tatlı menüsüne bile bakarlar. Ayrıca, daha büyük bir restoran inşa etmek zorunda kalmadan yıl boyunca tüm alanınızdan faydalanabilirsiniz.
Son bir not: Kızılötesi ısıtıcılar havayı ısıtmadığı için kötü rüzgarlar bu ısının giderilmesine neden olabilir. Eğer açık alanınız rüzgarlıysa, rüzgarı engelleyecek bariyerler koymalısınız. Böylece rüzgar dışarıda kalır, ısı içeride kalır ve masalar dolu kalır.