Прекратите терять деньги каждый раз, когда падает температура!
Честно говоря, наружная зона для отдыха — это настоящий клад в июле, но в январе она превращается в безлюдное место. Большинство людей пытаются бороться с холодом с помощью мощных обогревателей, но на открытом пространстве тепло просто рассеивается. Это пустая трата электричества, а гости по-прежнему мерзнут.
Поэтому мы используем потолочные инфракрасные обогреватели. Секрет в том, что они не пытаются нагревать воздух. Вместо этого они направляют тепло прямо на гостей и их столы. Это создает ощущение, будто вы сидите на солнце в ясный день. Когда людям становится тепло, они остаются.
Важно правильно расположить обогреватели. Если их повесить слишком высоко, тепло будет рассеиваться слишком равномерно, и никто этого не заметит. Но если их повесить слишком низко, возникнут «точки чрезмерного нагрева». Никто не хочет чувствовать себя так, будто его жарят во время еды.
Мы тратим много времени на поиск оптимальной высоты для установки обогревателей, чтобы тепло было равномерным и приятным для всех гостей.
Несколько слов о технических аспектах. Перед тем как закреплять обогреватели на потолке, проверьте вашу электросеть. Эти обогреватели потребляют много энергии. Нет ничего хуже, чем когда в пятницу вечером все заняты, а выключатели выходят из строя из-за перегрузки проводки.
Также есть выбор между коротковолновыми и средневолновыми обогревателями. Коротковолновые обогреватели действуют мгновенно — идеальны для быстрого обогрева. Средневолновые обогреватели воздействуют глубже в одежду. В зависимости от климата один из вариантов может быть лучше другого.
Почему это важно для вашей прибыли? Холодные гости уходят. Все просто. Они доедают основное блюдо и уходят. Но когда на террасе уютно, люди остаются. Они заказывают еще вина, смотрят меню с десертами. К тому же вы можете использовать всю площадь террасы круглый год, без необходимости строить больший ресторан.
Еще один момент: поскольку инфракрасные обогреватели не нагревают воздух, сильный ветер все равно может снять тепло. Если терраса находится в ветреном месте, нужно установить защитные экраны. Так вы сохраните тепло и удержите гостей на террасе.