Jangan biarkan wang anda hilang setiap kali suhu turun.
Sejujurnya, tempat duduk di luar merupakan pilihan yang hebat pada bulan Julai, tetapi menjadi tidak sesuai untuk digunakan pada bulan Januari. Kebanyakan orang cuba melawan kesejukan menggunakan pemanas udara, tetapi di ruang terbuka, haba tersebut akan hilang begitu saja. Ini merupakan pembaziran tenaga elektrik, dan para pengunjung tetap akan merasa sejuk.
Itulah sebabnya kita menggunakan pemanas inframerah yang dipasang di siling. Rahsianya ialah pemanas ini tidak perlu memanaskan udara secara menyeluruh. Sebaliknya, ia menghantar haba secara langsung ke arah pengunjung dan meja mereka. Rasanya seperti duduk di bawah sinar matahari pada hari yang cerah. Apabila orang ramai merasa hangat, mereka akan tetap berada di sana.
Kuncinya adalah penempatan pemanas tersebut dengan betul. Jika pemanas tersebut dipasang terlalu tinggi, haba yang dihasilkan akan tersebar luas sehingga tiada siapa yang akan merasainya. Namun, jika pemanas tersebut dipasang terlalu rendah, akan timbul “kawasan panas”. Tiada siapa yang ingin merasa panas semasa makan.
Kita perlu mencari ketinggian yang sesuai agar haba yang dihasilkan dapat dirasai secara merata di setiap meja.
Sebelum memasang pemanas tersebut, pastikan anda memeriksa panel elektrik anda. Pemanas ini memerlukan banyak tenaga elektrik. Lebih buruk lagi, jika kabel elektrik tidak mampu menanggung beban tersebut, sistem elektrik akan rosak.
Anda juga boleh memilih antara pemanas gelombang pendek dan gelombang sederhana. Pemanas gelombang pendek memberikan haba dengan cepat, manakala pemanas gelombang sederhana memberikan haba yang lebih lembut. Bergantung pada iklim di kawasan anda, salah satu jenis pemanas ini mungkin lebih sesuai.
Mengapa ini penting untuk bisnes anda? Pelanggan yang merasa sejuk akan pergi. Mereka akan selesai makan dan terus pergi. Namun, apabila suasana di ruang luar selesa, pelanggan akan tinggal lebih lama. Mereka akan memesan minuman tambahan atau melihat menu pencuci mulut. Selain itu, anda dapat menggunakan ruang luar tersebut sepanjang tahun tanpa perlu membina restoran yang lebih besar.
Satu lagi perkara yang perlu diingat: kerana pemanas inframerah tidak memanaskan udara, angin kencang masih boleh menghilangkan haba tersebut. Jika ruang luar anda mudah terkena angin, anda perlu memasang penghalang angin. Dengan cara ini, haba akan tetap ada, dan meja-meja akan tetap penuh dengan pengunjung.