오븐의 과열 문제를 그만 해결해 보세요. 멀티레이어 구조의 산업용 오븐을 사용해본 사람이라면 그 어려움을 잘 알 것입니다. 윗쪽 트레이는 타버리고, 아랫쪽 트레이는 여전히 차가운 상태가 됩니다. 중간 부분만이 “충분히 따뜻하길” 바랄 뿐입니다. 정말 짜증나는 일이죠....

왜 검은색 세라믹 히터가 스팀 오븐에서 제대로 작동하는지 솔직히 말하자면, 스팀 오븐은 가열 요소에 있어서는 치명적인 환경입니다. 높은 습도와 급격한 온도 변화로 인해 대부분의 가열 요소들은 금방 고장나버립니다. 너무 빨리 소모되거나 비정상적으로 작동하기 시작하는데,...