Dejen de perder dinero cada vez que baja la temperatura.
Seamos sinceros: los espacios al aire libre son una mina de oro en julio, pero se convierten en lugares desolados en enero. La mayoría de las personas intentan combatir el frío con esos grandes calentadores de aire forzado, pero en un espacio abierto, ese calor simplemente se dispersa. Es un desperdicio de electricidad, y sus clientes siguen sintiéndose fríos.
Por eso, recurrimos a los calentadores infrarrojos montados en el techo.
El secreto está en su diseño: no intentan calentar el aire, sino que dirigen el calor directamente hacia los clientes y sus mesas. Es como estar sentado bajo el sol en un día precioso. Cuando la gente realmente se siente cómoda, se quedan.
El truco está en la ubicación adecuada de los calentadores.
Si los colgáis demasiado alto, el calor se dispersará demasiado y nadie se dará cuenta. Pero si están demasiado bajos, se crearán “zonas calientes”. Nadie quiere sentirse como si estuviera asándose mientras come algo.
Pasamos mucho tiempo buscando la posición ideal para colocarlos, para que el calor sea constante y natural en todas las mesas.
Un consejo técnico:
Antes de instalarlos, revisen su cuadro eléctrico. Estos calentadores consumen mucha energía. No hay nada peor que tener una cena abarrotada un viernes por la noche, solo para que los disyuntores se apaguen debido a la carga excesiva.
También tendrán que decidir entre elementos de onda corta y onda media. Los de onda corta proporcionan calor de inmediato; perfectos para un calor rápido. Los de onda media penetran un poco más en la ropa. Dependiendo del clima, uno u otro podría ser mejor.
Por qué esto es importante para sus negocios:
Los clientes que tienen frío se van. Así de simple. Terminan su plato principal y se van.
Pero cuando el patio es acogedor, la gente se queda. Piden otra copa de vino. Incluso miran el menú de postres. Además, pueden utilizar todo su espacio durante todo el año, sin necesidad de construir un restaurante más grande.
Una última cosa: como los calentadores infrarrojos no calientan el aire, un viento fuerte aún puede quitar ese calor. Si su patio está expuesto al viento, será necesario colocar algún tipo de barrera contra el viento. Así mantendrán el calor adentro y las mesas llenas.