别再让寒冷毁掉你的庭院经营利润了。每年冬天都是如此：气温下降后，你的庭院就变得冷冷清清的。看到那些空着的桌子，实在令人沮丧，因为你知道自己本可以从中获利。
问题通常出在我们试图为户外空间供暖的方式上。大多数人会选择那种噪音很大的强制风暖器，但这种设备只是让空气变热而已，效果并不理想。而红外线加热器则不同——它不需要考虑风的问题，可以直接为人和家具带来温暖。这就相当于在十月的晴天里坐在阳光下一样。
正确选择加热设备 在选择加热设备时，你会看到很多关于“短波”或“中波”技术的描述。其实，这些技术的意思就是让热量能够立刻作用于客人身上。
另外，还要注意设备的功率。功率决定了加热器的覆盖范围。如果你想把设备安装在较高的位置，这样就不会妨碍他人或遮挡视线，那你就需要更高功率的设备。
不过有一点需要注意：先检查一下你的电路是否足够强大。最糟糕的情况就是，在生意最忙碌的周五晚上，由于设备功率过大而导致电路过载。
耐候性强的设计 这些设备经过特殊设计，能够承受雨雪以及沿海地区那些有害的盐分侵蚀。我们使用粉末涂层和密封的电线，这样就能确保设备不会在一季之后就生锈损坏。
根据你的庭院布局，你可以把设备挂在天花板上，或者固定在墙上。不过，请确保电工将它们接到独立的电路上。因为这些设备需要大量的电能，所以最好不要与POS系统共享同一条电路。
核心要点 事实很简单：当人们感觉温暖时，他们更愿意消费。当客人们不再觉得寒冷时，他们就会看向甜点菜单，点更多的饮料，也会在庭院里多停留一段时间。通过调节温度，你实际上可以将营业高峰期延长三到四个月。
一旦你又能把那些“空置的座位”填满，那么购买这些设备的成本很快就能收回来了。最后一点建议：请确保庭院中没有冷点存在。如果庭院中有地方很冷，客人就会抱怨或拒绝坐在那里。因此，一定要确保整个庭院都处于温暖的环境中。