Припиніть дозволяти холоду руйнувати ваші прибутки від роботи на терасі
Кожної зими все повторюється однаково: температура падає, і раптово ваша тераса стає майже порожньою. Це прикро – бачити порожні столики, коли можна було б заробляти гроші.
Проблема полягає у способах обігріву приміщення на вулиці. Більшість людей думають про гучні пристрої для обігріву повітря, але вони лише намагаються обігріти повітря, що є марною справою. Інфрачервоне випромінювання працює інакше – воно не залежить від вітру, а безпосередньо зігріває людей та меблі. Це схоже на перебування на сонці у прохолодний жовтневий день.
Як правильно підібрати пристрій для обігріву
При виборі пристроїв ви будете чути про „короткохвильові“ чи „середньохвильові“ елементи. Насправді це означає, що тепло досягає гостей миттєво.
Ще важливо враховувати потужність пристрою. Якщо ви хочете розмістити пристрої високо – щоб вони не заважали комусь чи не блокували вид на терасу – вам знадобиться більше потужності.
Але будьте уважні: спочатку перевірте свою електричну систему. Немає нічого гіршого, ніж максимальний наплив клієнтів у п’ятницю ввечері, а потім вимкнення електроенергії через надмірне навантаження.
Пристрої, стійкі до погодних умов
Ці пристрої розраховані на роботу в дощ, сніг та при негативних температурах, якщо ви знаходитеся біля узбережжя. Ми використовуємо корпуси з порошковим покриттям та герметичні електропроводки, щоб пристрої не іржавіли вже через один сезон.
Залежно від планування тераси, ви можете прикріпити пристрої до стелі чи до стін. Тільки переконайтеся, що електрик підключить їх до окремої лінії електропередачі. Вони споживають багато енергії, тож не варто підключати їх до тієї самої лінії, що і вашу систему оплати.
Ключовий момент
Проста істина полягає у тому, що люди, які відчувають тепло, витрачають більше грошей. Коли гості не мерзнуть, вони озираються на меню з десертами, замовляють ще напоїв та залишаються на терасі довше. Якщо ви контролюєте температуру, ви можете подовжити сезон роботи на терасі на три-чотири місяці.
Вартість пристроїв швидко окупиться, як тільки ви знову заповните „порожні“ місця на терасі. Одна порада: не залишайте „мерзлих“ зон на терасі. Якщо є холодні місця, гості будуть скаржитися чи відмовлятися сидіти там. Плануйте так, щоб тепло було скрізь.