Прекратите позволять холоду уничтожать ваши доходы от использования террасы. Каждую зиму происходит одно и то же: температура падает, и ваша терраса превращается в безжизненное место. Жаль видеть эти пустые столики, когда вы можете зарабатывать деньги.
Проблема обычно заключается в способе обогрева помещения на открытом воздухе. Большинство людей предпочитают использовать громкие вентиляторы, но они лишь создают ветер, что не приносит результата. Инфракрасный обогрев работает иначе: он нагревает людей и мебель напрямую. Это похоже на ощущения от сидения на солнце в прохладный октябрьский день.
Правильный выбор оборудования
При выборе оборудования вы будете видеть много упоминаний о «коротковолновых» или «средноволновых» элементах. На самом деле это означает, что тепло достигает гостей мгновенно. Еще важен показатель мощности – он определяет, насколько далеко может распространяться тепло. Если вы хотите разместить оборудование высоко, чтобы оно не мешало людям и не закрывало вид, вам потребуется больше мощности.
Но сначала проверьте свою электрическую систему. Нет ничего хуже, чем иметь большой наплыв клиентов в пятницу вечером, а затем получить отказ в работе оборудования из-за чрезмерной нагрузки.
Оборудование, спроектированное для сложных условий
Это оборудование спроектировано так, чтобы выдерживать дождь, снег и соленый воздух, если вы находитесь рядом с морем. Мы используем покрытия из порошкового лака и герметичные провода, чтобы оборудование не ржавело после одного сезона использования.
В зависимости от планировки вы можете подвесить оборудование на потолке или закрепить его на стенах. Убедитесь, что электрик подключит его к отдельной цепи. Оборудование потребляет много энергии, поэтому его не следует подключать к той же цепи, что и систему POS.
Главный вывод
Простая истина заключается в том, что люди, которым тепло, тратят больше денег. Когда гости не мерзнут, они смотрят меню с десертами, заказывают еще напитков и задерживаются на террасе. Устранение проблем с температурой позволяет продлить период активности террасы на три-четыре месяца.
Стоимость оборудования быстро окупается, как только вы снова начинаете использовать все места на террасе. Один совет: не оставляйте «холодных зон» на террасе. Если там будет холодно, гости будут жаловаться или отказываться сидеть там. Убедитесь, что тепло распространяется повсюду.