寒さによってパティオの収益が損なわれるのを止めましょう。毎年冬になると同じことが繰り返されます。気温が下がると、パティオはまるで人気のない場所のようになってしまいます。お金を稼げるはずなのに、空っぽのテーブルを見ているのは嫌ですよね。
問題は、どのようにして屋外を暖めるかということです。多くの人は、騒音の大きい強制送風式のヒーターを思い浮かべますが、それでは風を温めるだけで、実際には意味がありません。一方、赤外線ヒーターは違います。風の影響を受けず、直接人や家具を温めます。まるで10月の晴れた日に太陽の下に座っているようです。
適切な温度設定 ヒーターを選ぶとき、「短波」や「中波」といった言葉がよく使われます。これは、熱がすぐに客に届くという意味です。また、ワット数も重要です。これはヒーターの「範囲」を示しています。もし、ヒーターを高い場所に設置したい場合、つまり誰の邪魔にもならず、視界を遮らないようにしたい場合は、より多くのパワーが必要です。
ただし、事前に電気系統を確認しておくことが大切です。記録的な金曜日の夜に急に需要が増えても、システムの負荷が過大になってブレーカーが落ちてしまうのは最悪です。
厳しい環境に耐えられる設計 これらのヒーターは、雨や雪、そして海岸付近なら塩分を含んだ空気にも耐えられるように設計されています。粉末コーティングされた外殻や密封された配線を使用しているため、1シーズンで錆びてしまうことはありません。
敷地の構造に応じて、天井から吊るしたり、壁に取り付けたりすることができます。ただし、配線は専用の回路を使って接続する必要があります。ヒーターは大量の電力を消費するため、POSシステムと同じ回路を共有してはいけません。
結論 簡単に言えば、暖かい場所にいる人々は、より多くのお金を使います。客が寒くない状態であれば、デザートメニューを見たり、もう一杯飲み物を注文したりします。つまり、温度を適切に調整することで、ピークシーズンの期間を3〜4ヶ月延長できるのです。
一度「空いている」席を埋め始めれば、この装置のコストはすぐに回収できます。ただ一つアドバイスがあります。敷地内に寒い場所があってはいけません。もしパティオの中央に寒い場所があれば、客は不満を言ったり、そこに座るのを拒否したりします。暖かさが全体に行き渡るように配置しましょう。