ठंड के कारण अपने पैटियो से होने वाला लाभ खोने देना बंद करें।
हर सर्दी में ऐसा ही होता है… तापमान गिर जाता है, और आपका पैटियो खाली हो जाता है। जबकि आप जानते हैं कि वहाँ से पैसा कमाया जा सकता है… ऐसी स्थिति बहुत ही निराशाजनक होती है।
समस्या यह है कि हम बाहरी क्षेत्रों को गर्म रखने के लिए क्या उपाय करते हैं। ज्यादातर लोग ऐसे शोरगुल वाले हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन ऐसे हीटर तो हवा को ही गर्म करते हैं… जो कि बेकार ही है। इन्फ्रारेड हीटर अलग है… यह तो सीधे ही लोगों एवं फर्नीचर को गर्म करता है… यह तो ठंडे अक्टूबर के दिनों में धूप में बैठने जैसा ही है।
सही तापमान प्राप्त करना
जब आप हीटर चुनते हैं, तो आपको “शॉर्टवेव” या “मीडियम-वेव” जैसे शब्द सुनने को मिलेंगे… इसका मतलब है कि गर्मी तुरंत ही आपके मेहमानों तक पहुँच जाती है।
फिर वॉटेज का मुद्दा है… इसे हीटर की “पहुँच” के रूप में समझें… यदि आप इन्हें ऊपर लगाना चाहते हैं… ताकि वे किसी के रास्ते में न आएं… तो आपको अधिक शक्ति की आवश्यकता होगी।
लेकिन एक बात ध्यान रखें… पहले अपने विद्युत पैनल की जाँच कर लें… कोई भी चीज़ ऐसी नहीं है जो आपके लिए नुकसानदायक हो… जैसे कि शुक्रवार रात को भीड़ होने पर ब्रेकर टूट जाना।
मौसम के लिए उपयुक्त
ये हीटर बहुत ही मजबूत होते हैं… इन्हें बारिश, बर्फ, एवं समुद्र तट के पास रहने की स्थितियों में भी उपयोग में लाया जा सकता है… हम ऐसे हीटरों में पाउडर-कोटेड शेल एवं सील्ड वायरिंग का उपयोग करते हैं… ताकि वे एक सीज़न के बाद भी खराब न हों।
अपने डिज़ाइन के आधार पर, आप इन्हें छत से लटका सकते हैं… या दीवारों पर लगा सकते हैं… बस यह सुनिश्चित करें कि आपका इलेक्ट्रीशियन इन्हें अलग सर्किट में ही लगाए। ये हीटर बहुत ही अधिक बिजली खपत करते हैं… इसलिए आप चाहेंगे कि वे आपके POS सिस्टम के साथ साझा सर्किट में न रहें।
निष्कर्ष
यही सच्चाई है… जब लोग गर्म रहते हैं, तो वे अधिक खर्च करते हैं… जब मेहमान ठंड से परेशान न हों, तो वे डेज़र्ट मेनू देखेंगे… वे और पेय मंगाएँगे… वे वहाँ लंबे समय तक रहेंगे… तापमान को सही रखकर, आप अपने शिखर मौसम को तीन-चार महीने तक बढ़ा सकते हैं।
जब आप उन “खाली” सीटों को फिर से भरना शुरू करेंगे, तो इन हीटरों की लागत जल्द ही वसूल हो जाएगी… बस एक सलाह – अपने डिज़ाइन में कोई खाली जगह न छोड़ें… यदि पैटियो के बीच में कोई ठंडी जगह है, तो मेहमान वहाँ बैठने से इनकार कर देंगे… इसलिए ऐसी जगहों को ठीक कर लें, ताकि हर जगह गर्मी ही हो।